シンガポール発 - Media OutReach - 2019年5月9日 - アジアの50ベストバー2019のリストが2年続けてシンガポールのキャピトルシアターで発表されました。年間ランキングの第4弾では、12の新たなエントリーを特徴としており、香港のThe Old Manが1位を確定させ、またPerrierスポンサーのアジア2019でのベストバー、またPerrierスポンサーの中国ベストバーとなりました。
2位のManhattanが再び、Michter'sスポンサーのシンガポールのベストバーとなり、このリストの歴代で一貫して優秀賞を受賞したバーのタイトルであるMichter'sスポンサーのリスト賞レジェンドも獲得しました。
3位はIndulge Experimental Bistroとなり、The
London Essence Companyスポンサーの台湾ベストバーとなりました。シンガポールは、Native (4位上昇し、4位)とAtlas (5位)が次の2つの順位を獲得しています。
アジアの50ベストバーの今年のエディションでは、50のベスト組織とシンガポール政府観光局間の3年の提携関係をスタートさせました。また、このコラボレーションにより、世界の50のベストレストラン賞や世界の50のベストバー賞が2019年と2021年のそれぞれ、シンガポールでアジアデビューとなります。
各国/地域の賞
中国
The Old
Manを1位となったことに併せ、中国では香港のエスタブリッシュメントであるQuinary (5位上昇し、10位)、新規リスト登場のThe Wise King (18位)、 The Pontiac (32位)、Lobster
Bar & Grill (33位)、Stockton
(36位)、そして8½ Otto e
Mezzo Bombana (38位)を含め、さら11のバーがリストに入りました。Coa (12位)は、Seedlip.スポンサーの最高のニューエントリー賞を受賞しています。
広州を本拠地とするHope
& Sesameは35位でデビューとなりましたが、上海の代表は、Speak Low (7位)、Sober Company (16位)そしてUnion
Trading Company (30位)となっています。
シンガポール
33位上昇し9位となったJigger & Ponyは、Mr Blackスポンサーの最高クライマー賞を獲得しています。また、シンガポールでランク入りしているのが、Tippling Club (11位)、Gibson (7位上昇で15位)、28
HongKong Street (21位)、Operation
Dagger (22位)、D.Bespoke (7位上昇で25位)、Employees
Only (41位)、そしてThe
Other Room (4位上昇で46位)です。
タイ
The
Bamboo Barは1つ上位の8位となり、Four
Pillarsスポンサーのタイのベストバーになりました。また、タイの代表は、Backstage
Cocktail Bar (20位)、Vesper (1上昇し、26位)、新規リスト登場のTropic
City (31位)、Rabbit Hole (34位)、Smalls (42位)、そしてTeens of
Thailand (48位)です。
日本
High
Five (6位)は、ニッカウヰスキーのスポンサーで日本のベストバーに再度なりました。 他の受賞したバーは、The SG
Club (新規エントリーで13位)、バー ベンフィディック (3位上昇し、17位)、Bar
Trench (23位)、Bar Orchard Ginza (9位上昇し、28位)、そしてMixology Salon (49位)です。
後閑信吾氏はバー業界への影響と貢献に対して、アジアの50ベストバー2019のバーテンダーからAltos Bartendersのバーテンダー賞の受賞者に選出されました。
台湾
3位のIndulge
Experimental Bistroに加え、今回のリストでは、Aha
Saloon (24位)、Bar Mood
(43位)およびDraft Land
(45位)の台湾から3つの新規ランクインを迎えました。
マレーシア
19位から27位へ上昇したColeyは、Peroniスポンサーのマレーシアのベストバーのタイトルと獲得しており、初めてエントリーしたBar
Trigona (40位)は、Ketel
One持続可能なバー賞を受賞しており、この賞は監査パートナーのFood
Made Good Globalにより判断される最高の持続可能性レーティングを達成しているバーにスポットライトを当てるものです。また、Junglebirdは今年、44位になっています。
韓国、フィリピン、そしてインドネシア
7位上昇し、14位のCharles
Hは、Cointreauスポンサーの韓国のベストバーです。リストに入った他のソウルにあるバーは、Le
Chamber (19位)とAlice
Cheongdam (29位)です。
37位に入ったThe Curatorは、フィリピンのベストバーです。また、マニラからは2つの新規エントリーがあります:Oto (47位)とThe Back Room (50位)。
Union
Brasserie、Bakery
& Barは、インドネシアでのベストバーであり、2位上昇し、39位になりました。
特別賞
韓国のPussyfoot
Saloonは、将来エリートリストに入る可能性がある人気急上昇のバーに与えられる賞であるCampari One To Watch(注目のカンパリ)の今年の受賞者です。
アジアの50ベストバーのリストの取りまとめ方法
このリストは、アジアのバー業界で200以上の業界のリーダー的業者から構成される有力団体であるアジアの20ベストバーズアカデミーの投票で作成されます。投票のプロセスの詳細については、www.worlds50bestbars.com/asia/voting.phpにアクセスしてください。
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