華懋集團聯同黃金時代基金會 呈獻全新「金齡美饌」 促進長幼共融 闔家共賀新歲



香港 - Media OutReach Newswire - 2024年1月30日 - 春節是一家大小共聚的美好時光,但不少食物難以咀嚼,長者往往未能與家人同享賀年美食,難免影響心情。

林正財行政會議成員, SBS, JP 、華懋集團企業體驗總裁鍾慧敏、黃金時代基金會創辦人暨主席容蔡美碧為即將在如心酒店集團推出的「金齡美饌」揭開序幕。
林正財行政會議成員, SBS, JP 、華懋集團企業體驗總裁鍾慧敏、黃金時代基金會創辦人暨主席容蔡美碧為即將在如心酒店集團推出的「金齡美饌」揭開序幕。

華懋集團夥拍黃金時代基金會,邀請跨專業團隊,包括營養師、言語治療師、註冊護士以及如心酒店集團旗下西廚,以食物原材料入饌,全新設計一系列無添加、賣相精美、健康美味的「金齡美饌」。有別於一般軟餐,「金齡美饌」讓長者也能享受真材實料的美食,重拾進餐樂趣,並可與家人同檯,促進共融。

西廚團隊更會將烹調技術發揚光大,在一月起教授數十位義工製作長者友善食物,續由義工推而廣之,服務逾百位護老院舍長者。華懋集團並與黃金時代基金會開展新一輪的合作,繼續服務更多院舍長者,在社區發放可持續的正能量。

華懋集團企業體驗總裁鍾慧敏表示:「華懋集團一直以人為本,致力推廣跨代共融和關愛長者的文化,並身體力行,與黃金時代基金會合作,透過旗下如心酒店集團的西廚團隊,向義工分享烹調心得,到護老院舍服務,將影響力傳遞至社區。集團餐廳更推出真材實料的『金齡美饌』,在開發商機的同時,讓更多長者享受到優質生活質素,亦為社會創造正面價值。」

黃金時代基金會創辦人暨主席容蔡美碧指出:「高齡化社會有很多新需求,形成一個龐大的黃金時代經濟體系。餐飲業界在數十年前推出了兒童餐,現在長者人囗越來越多,是時候開拓長者餐,即我們在去年8月在黃金時代展覽暨高峰會倡議的『黃金美饌』。我們深信這個創新的項目,要透過跨界別合作才能永續發展。我們很高興可以同華懋集團攜手合作,結合跨專業團隊的力量,包括營養師、言語治療師、註冊護士、註冊社工以及西廚,共同設計了一系列全新的美饌。」

賀年「金齡美饌」餐單包括鴻運當頭 (西部菲達芝士沙律配西瓜啫喱)、如意吉祥 (龍脷魚配蛋白菠菜汁) 、 鳳凰金卷 (菠菜雞肉南瓜龍脷魚慕絲卷) 、花好月圓 (稀少糖法式焦糖燉蛋) 、甜甜蜜蜜 (稀少糖蜂蜜蛋糕配吉士醬) ,將於年初一至五在九龍東如心酒店及南灣如心酒店的I-O-N,以及荃灣西如心酒店的Café Circles提供;恒常的「金齡美饌」於初六起在上述酒店餐廳供應,開創業界先河。所有「金齡美饌」須於兩天前預訂。


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ĐÃ XUẤT BẢN VÀO:

30 Jan 2024

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