香港 - Media OutReach - 2021年9月23日 - Blue Bottle Coffee宣布公司對2024 年實現碳中和的承諾,廣泛覆蓋品牌包括美國和亞洲的業務、從咖啡和材料採購,到消費者體驗及最終處置產品和包裝過程所衍生的溫室氣體排放。為履行承諾,Blue Bottle將首先通過盡可能減少溫室氣體排放來實現碳中和的措施,當中包括與咖啡生產商合作來維持和擴大可再生農業實踐,以及支持碳清除和高質量碳抵消項目。
是日宣布代表著品牌的長期可持續發展目標——引領整個食品服務行業邁向最果敢、最全面的廢物和溫室氣體減排運動,踏出標誌性的一步。Blue Bottle於過去一年集中努力減少四個關鍵領域的溫室氣體排放,包括咖啡採購、電力、乳製品和廢物;作為其 2024 年碳中和目標的一部分,品牌更承諾幫助擴大再生農業的規模,而且作出多年承諾,購買首批高質量、由Carbon by Indigo註冊認證的可用農業碳信用額,以支持美國農民從傳統做法轉向更有益的農業。
Blue Bottle將於2022 年發布加速路線圖,以便於 2024 年實現碳中和。「自 2002 年成立以來,可持續發展一直是 Blue Bottle 的核心價值觀。 對我們而言,可持續性意味著關心人類和地球。」Blue Bottle首席執行官Mr. Karl Strovink 表示,他續說:「我們堅定不移地為客人提供最優質的咖啡和咖啡店體驗,而這些均可以與我們的價值觀並存。」